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Leche Asada

 

 Este es un postre muy rico, ideal para los niños y por supuesto el resto de la familia, es muy alimenticio y fácil de hacer. En mi casa les gusta mucho a todos, es una receta que va pasando de generación en generación, de la abuela a la nieta (yo).

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 litro de leche
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • esencia de vainilla

Caramelo:

  • 3/4 taza de azúcar
  • agua

Preparación:

Humedezca el azúcar con 3 cucharadas de agua y caliente a fuego lento hasta que se derrita y tome color rubio a punto de caramelo.  Incorporar el una fuente para el horno.

Batir enérgicamente con batidora eléctrica los huevos,  azúcar y la esencia de vainilla e incorporar la leche  de a poco hasta que quedo muy homogeneizado.

Poner la mezcla de los huevos y leche sobre el caramelo que está en la fuente y llevarlo al horno  a fuego moderado durante 1 hora aproximadamente. Dejar enfriar dentro del horno.

Después refrigerar y servir heladito en copas.

Espero que esta receta le guste a sus hijos y toda la familia, que la disfruten.

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