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Los condimentos y sus usos (parte tres)

_PIMIENTA DE CAYENA:

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Ideal para: salpicones, pate, centolla, palta, mejillones, pato , pavo, conejo, habas,croquetas de ave, fondues y cebolla a la crema.

_ ROMERO:

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Va bien con: guisos y sopas, ideal para el pollo, cordero y pate e higado. Da un buen toque a las papas fritas.

_ SALVIA 

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Tiene un sabor muy penetrante. Contrarresta la pesadez de preparaciones con cerdo, crema, pescado y queso. Especialmente indicada para condimentar legumbres secas.

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