Los condimentos y sus usos (parte uno)

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 _ALBAHACA:

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Se usa : con ensaladas( tomates, pepino, berenjenas,papas y zapallos), preparaciones con huevo y queso, salsas,pescados asados,conejo,  pato, ganso, pollo al limon, hamburguesas de ternera y pastas.

_CARDAMOMO:

cardamomo.jpg

Especialmente indicado para crema de arvejas, batata, zapallo, ensaladas de frutas citricas,croquetas y platos con cerdo.

_ COMINO:

comino.jpg

Para pescados, aves, guisos de pollo, cerdo, cordero, repollo, zanahoria y omelette de queso.

_ CORIANDRO:

coriandro.jpg

Combina con ensaladas verdes, cerdo, jamon , guisos de cordero, repollo y zanahoria y  omelette de queso.

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