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Masa para pasatas caseras

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

600 grms harina de trigo

6 huevos

sal

Preparación:

Se mezclan los ingredientes, se amasa bien quitando el aire que pueda tener la masa. Luego se amasa con el palote de amasar, cuando esté fina se pasa por el rodillo varias veces y cada vez más fino hasta lograr el espesor deseado dependiendo el tipo de pasta que queremos hacer. Se corta y deja secar (yo hago eso porque me parece que es mejor, pero si no quieren no lo hacen), se cocina en abundante agua con sal a gusto.

Es sencilla, más de lo que yo imaginaba antes de intentarla. Espero hagan la prueba, saludos.

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