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Mermelada de tomate y naranja

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INGREDIENTES:

1 kg de tomates perita pelados y cortados en cubos

1/2 taza de jugo de naranja

P REPARACION:

En una olla poner los tomates , el jugo de naranja y el azucar, revolver y mezclar bien. Cocinar a fuego medio sin dejar de revolver con cuchara de madera , durante 45 minutos o hasta que tome consistencia de mermelada. Retirar del fuego.

L avar con agua bien caliente , por dentro y por fuera el frasco que vamos a usar , para guardar la mermelada, dejar secar bien.

Poner la mermelada en el frasco  , caliente , tapar el frasco y dejar boca abajo durante toda la noche.

Estas cantidades son para un frasco pequeño , si deseas mas debes multiplicar las proporciones.

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