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Mousse de café una buena opción

A menudo nos pasa que debemos preparar una cena o una reunión y por alguna razón nos hemos quedado con poco tiempo para preparar toda la comida. Por eso hoy te mostramos una excelente opción para el postre.

 

 

Ingredientes:

 

4 cucharada/s de azúcar

2 claras de huevo

1/2 vaso (de los de agua) de leche caliente

2 cucharada/s de nescafé

1/4 kg de requesón

3 ó 4 cucharadas de ron

1 pellizco de sal

Pionono

 

Preparación:

 

En un recipiente pon el requesón cortado en trozos. Espolvorea el azúcar y añade el ron. Aparte disuelve el Nescafé en la leche caliente y cuando esté templada añádelo al requesón. Mezcla muy bien, incluso con una minipimer, si es posible.

 

Monta las claras de huevo (con un pellizco de sal) a punto de nieve firmes. Agragalas a la crema con cuidado de mezclarlas lo justo, para que las claras no se bajen.

 

Divide la mousse en copas, corta discos de pionono de la misma circunferencia de las copas, coloca los discos sobre la mousse y mételas en la nevera un buen rato, luego solo tienes que deleitarte con este postre.

via elgranchef

 

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