Otra manera de comer peras

 

En los días de calor siempre queremos algo refrescante y si es sano mejor aun por eso les traemos esta receta de compota de peras la cual es muy fácil de hacer y realmente deliciosa.

 

Ingredientes:

– 1 kg de peras.

– 100 g de azúcar molida.

– El jugo de 1 limón.

– 1 trozo de canela en rama.

– 1 cda de ralladura de limón.

– Crema Chantilly.

 

Preparación:

Pelar todas las peras, cortarlas en octavos verticales, retirando a la vez las semillas y bañarlas con el jugo de limón. Poner en una cacerola agua suficiente como para cubrir las peras, agregarles el azúcar, la canela, la ralladura y colocarlas sobre el fuego. Hay hervirlas hasta que se disuelva el azúcar. Agregar las peras y continuar un hervor suave hasta que las peras estén apenas cocidas. Retirar del fuego, pasar a una compotera hasta que se enfrié y luego llevar a la heladera, después de esto lo único que falta por hacer es sentarse a disfrutar de esta deliciosa compota.

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