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Palitos de queso

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INGREDIENTES MASA:

175 gr de harina

sal una pizca

paprika una pizca , o pimenton molido

120 gr de mantequilla

75 gr de queso parmesano , rallado

PREPARACION:

En un recipiente cernir la harina , la sal  y la paprika o pimenton. Agregar la mantequilla y luego el queso rallado ,amasar ligeramente hasta que la masa forme una bola. Si la masa esta muy blanda refrigerar 30 min antes de usar.

Con un rodillo estirar la masa de 1/2 cm de espesor y luego cortar palitos de 6 cm de largo . Colocar en una fuente de horno con manteca.

Cocinar en horno precalentado a alta temperatura , durante 20 o 15 min , o hasta  dorar. Enfriar en una rejilla. Pasar las puntas de los palitos por paprika o pimenton. Guardar hasta 10 dias en un recipiente  hermetico.

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