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Palta rellena con jamón y camarones

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

3 paltas grandes 
3 cdas mayonesa espesa
1 manojo espárragos
jugo de limón 
Jamón Serrano cortado muy fino
6 camarones

Preparación:

Se cortan las paltas en mitades y se saca el hueso. Se debe rociar con jugo de limón y se apartan.
Con la mayonesa hacemos una mezcla que incluye a los esparragos cortados bien chicos o procesados (previamente cocidos en agua con un poco de sal) y el jamón serrano cortado bien pequeño. Por otro lado se saltan ligeramente los camarones con un poco de aceite y se separan. Despues se pone un poco de la mayonesa en cada palta y un camarón por encima. Ya está listo el plato que es exelente como entrada. Espero lo prueben en casa. Saludos.

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