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Pan de falsa langosta

Ingredientes:

1 kg  de   filetes  de  pescado  sin espinas, ( merluza , atun)

4 zanahorias

ketchup

mayonesa

aceite  de  oliva

2 huevos

Preparacion:

se  cuece  el  pescado ,las  zanahorias y se  pasa  por  procesadora  hasta                  formar  una pasta  homogenea  , agregamos ketchup ( esto le  da  el  color y                  el  sabor de la  langosta)                                                                                            luego agregamos  los  2 huevos  y las  dos  cucharadas  de  aceite                                  mezclamos  todo  muy   bien , aceitamos  un  molde  largado y llevamos al                  horno  40 minutos , cuando  esta  dorado  , retiramos  y desmoldamos .               Servimos  en rodajas con mayonesa( esto  es  a  gusto) se acompaña con                     cualquier tipo de  ensalada  fria .                                                                                  Es  un plato muy  fresco y  facil  de hacer

MARIA

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