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Pan dulce alemán

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Ingredientes
•    125 gs de azúcar
•    1 cucharadita de vainilla
•    100 gs de cáscara de limón abrillantada
•    Cáscara rallada de limón
•    2 huevos
•    170 gs de manteca
•    50 gs de almendras
•    150 gs de pasas de uva
•    150 gs de frutas abrillantadas
•    500 gs de harina
•    6 cucharaditas de polvo de hornear
•    1 taza de leche
Elaboración
En un bol bate la manteca, el azúcar y los huevos. Reserva.


Mezclar en otro bol, la cáscara rallada de limón, la cáscara de limón abrillantada, las almendras cortadas, as pasas, las frutas abrillantadas, la harina, el polvo de hornear y la leche. Agrega a esta mezcla el bol primero, une y forma 2 o 3 panes alargados. Darles la forma clásica, de  pan alemán. Colócalos en placa enmantecada. Píntalos  con manteca derretida.
Hornear 90 minutos, en horno moderado.
Retira, deja enfriar, y luego espolvoréalos con azúcar impalpable.

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