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Pan dulce de zanahoria

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Ingredientes

•    250 gs de harina
•    40 gs de levadura
•    60 gs de mantequilla
•    3 cucharadas de azúcar
•    1 cucharadita de sal
•    1 huevo
•    150 gs de zanahoria
•    2 cáscaras de naranja

Prepara la masa con la harina, la levadura, la mantequilla, la sal, el azúcar, el huevo y la zanahoria finamente rallada.


Añade las cáscaras abrillantadas picadas finamente.
Deja levar.
Cuando haya levado dar la forma deseada, dejar levar nuevamente, pintar con huevo y espolvorear con azúcar.
Cocina en horno moderado.

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