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Pancitos caprese

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Pancitos caprese
(4 pancitos alemanes)

Ingredientes

•    200 gs de tomates secos
•    1 diente de ajo
•    sal
•    pimienta
•    aceite de oliva
•    2 tomates perita
•    200 gs de queso muzzarella
•    hojas de albahaca
•    50 gs de aceitunas negras descarozadas y cortadas en tiras

Hacer una salsita espesa con los tomates previamente
Hidratados, procesados, con el ajo y la albahaca. Abrir los pancitos y condimentarlos con ella; rellenarlos con rodajas de tomates frescos y la muzzarella. Cubrir finalmente con las aceitunas negras cortadas en tiritas.

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