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Papas con carne picada

 

 

 

 

 

Ingredientes para 4 personas:

1/2 kg. papas
1/2 kg. carne picada magra
4 huevos duros
aceite y sal
pimienta, ajo y perejil

Preparación:

Se coloca en una cazuel de barro un poco de aceite, se calienta al fuego y se frie la carne picada. Luego se añaden las patatas en cubos, y se van dando vueltas. Por otro lado se pica ajo y perejil muy chico y se incorpora a la cazuela. Se agregan dos vasos de agua, se condimenta con sal y pimienta a gusto y se deja cocer.

Cuando los ingredientes de nustra cazuela esten cocidos, se apaga el fuego y se cubrir con los huevos duros picados.

Ya está lista nuestra cazuela de carne y papas. Se sirve bien caliente y se puede decorar con unas hojas de perejil fresco. Yo personalmente uso la carne como si fueran albondigas, pero se puede perfectamente usar desmenuzada. Que tengan muy buen provecho.

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