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Peras a la menta

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INGREDIENTES: 

6 peras verdes

300 cc. de licor de menta ( puede ser vino tinto)

200 cc. de vino blanco

300 cc. de jugo de naranja

50 gr de azucar impalpable

50 cc. de Grand Marnier

1 cucharada de fecula de maiz

50 cc. de agua.

PREPARACION:

Pelar las peras dejandoles el cabito, poner en una cacerola con el licor de menta y el vino blanco. Tapar y cocinar a fuego moderado, hasta que esten tiernas pero no blandas.

En otra cacerola, cocinar a fuego fuerte, el jugo de naranja el Grand Marnier y el azucar impalpable. Disolver la fecula de maiz en un vaso , con el agua y agregar al jugo. Cocinar 3 minutos y dejar enfriar.

Servir las peras salseadas  y decoradas con chocolate liquido y unas hojas de menta.

Se puede acopañar con helado de sambayon o vainilla.

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NOTA : Este postre no contiene grasas, ni colesterol.