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Pie de Habas y maíz

Ingredientes:
300 gramos de maíz desgranado
300 gramos de habas
1 taza de queso rallado
1/2 taza de cebollas
3 huevos
1 y 1/2 taza de crema doble
1/2 cucharadita de salvia
1/2 cucharadita de albahaca
1/2 cucharadita de sal
masa de tarta.

Preparación:

Para preparar esta rica y sana tarta se debe mezclar el maíz y las habas con el queso y las cebollas. Aparte en un bols se baten enérgicamente los huevos para luego añadirle, lentamente, la crema doble. Cuando estén bien mezcladas se le agregan las hierbas, la sal y vuelve a batir.

Ahora es momento de unir las dos mezclas que se han preparado por separado para verterlas en un molde que debe estar forrado con la masa de tarta. Es conveniente hornear a temperatura moderada.

La tarta es perfecta para servir con el acompañamiento de arroz blanco o con una fresca ensalada verde.

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