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Pimientos rellenos de carne.

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INGREDIENTES :

6 pimientos rojos grandes

300 gr de carne picada magra

100 gr de queso rallado

1 cebolla mediana

100 grde aceitunas sin hueso

aceite de oliva

sal y pimienta

P REPARACION:

Sacar el centro del  pimiento y las semillas , lavar bien y dejar  boca abajo para que  escurra . Por otro lado picar bien la cebolla saltar en el aceite hasta que se  dore poco , agregar la carne picada y condimentos , fuera del fuego , agregar aceitunas yla mitad del queso rallado.

Poner en asadera para horno los pimientos  en mitades e ir rellenando con la carne , poner por encima  el resto de queso rallado.

Llevar a horno fuerte por 30 minutos aprox , el queso se puede poner a los 15 minutos  de estar los morrones en el horno para que no se dore tanto

Servir caliente.

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