Escrito por Tendenzias

Pollo con vino y mermelada.

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INGREDIENTES:

4 presas de pollo

5 cucharadas grandes de mermelada de ciruelas

5 cucharadas de mostaza

4 cebollas

1 vaso grande de vino blanco

sal y pimienta

PREPARACION:

Colocar las presas de pollo en una asadera , salpimentadas, y pinceladas con 4 cucharadas de mermelada y mostaza.

P elar y cortar en trozos grandes la cebolla y ponerlas en a asadera esparcidas. Mezclar lamermelada y mostaza restante y disolver en vino. Echar en la asadera y llevar al horno caliente durante una hora y media. Servir caliente.

Se puede acompañar con papas enteras o pure.

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