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Postre de chocolate

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¿ Aburridos de las recetas tradicionales? Estas preparaciones con leche , son una tentadora alternativa a los clasicos de siempre y ademas de sabor, aportan calcio y vitaminas a la dieta.

INGREDIENTES:

1 taza y 1/2 de leche

1/2 taza de crema

2 huevos

2 yemas de huevo

1/2 taza de azucar

1 cucharadita de  extracto de vainilla

1/4 taza de chocolate amargo en barra derretida

agua hervida

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PREPARACION:

Precalentar el horno a temperatura media. En una olla colocar la leche y la crema, cocinar a fuego medio hasta calentar, sin dejar que hierva.

Mientras tanto, en un bol, colocar los huevos, yemas , azucar y vainilla, con un batidor de alambre, batir  hasta mezclar.

Retirar la olla del fuego , con la mezcla de leche verter  revolviendo, e a poco la mezcla de huevos hasta incorporar.

Agregar el chocolate derretido y revolver hasta mezclar.

En 6 pocillos individuales para horno verter la mezcla anterior. Colocar los moldes en una budinera y agregar la suficiente agua hirviendo hasta cubrir la mitad de los moldes.

Cocinar a baño maria en un horno a temperatura media, durante 35 minutos o hasta que cuaje.

Retirar del horno y servir tibios o frios.

NOTA: Podemos  decorar con crema y agregar alguna cereza o frutilla , para darle mas colorido.

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