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Potaje de lentejas

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INGREDIENTES:

1/2 kg  de  lentejas

3 dientes  de  ajo

2 zanahorias

1 cebolla

2 patatas

aceite de  oliva

perejil picado

sal y pimienta  a gusto

cilantro

PREPARACION:

Cocinar  por  separados  los  siguientes  ingredientes , lentejas  zanahorias  y patatas , cortados  en  cubitos.  Usar la  mitad  del  agua  de las  lentejas  y licuar  en ella  las lentejas, zanahorias y ajos crudos.

Una  vez  licuados  se  ponenn a  fuego  lento y se  le  agregan lass patatas cortadas  en cubitos,  salpimentar.

El  plato se sirve con perejil ,  cilantro , rodajas  de  cebolla , pimienta  y  se  le  puede   poner  unas  gotas  de  aceite  de oliva  por  encima.

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Es una  comida  ideal  para el invierno y podemos  aprovechar  a  comerla  en  navidad  y fin de  año ya que la  tradicion  dice que las  lentejas  traen abundancia  a nuestras  vidas