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Preparacion de pan casero

pancasero.jpg

ing: 750 gr de  harina

un vaso de  agua tibia

40 gr de levadura

1 huevo

sal a gusto

PREPARACION:

1) prender el horno  antes de comenzar a  amasar a 250 grados

2) en un recipiente  deshacer la  levadura con el  agua  y el huevo y sal

3) ir agregando de  a poco la  harina  y amasar  de  forma  energica hasta  ver que   la  masa  se  despega  del  fondo ( si es  necesario agregar  harina)
este  procedimiento lleva  10 minutos aproximadamente ,  cuanto mas  se  amase  mejor  quedara el pan

4) aceitar  bien las  manos  para  ir  dando  forma al pan

5) se  entibia y se  aceita  una  asadera se  pone  la  masa  en  el  centro , se  tapa  con un paño
este  proceso  lleva  unos 30  min , de  ser  posible ponerlo cerca  del  calor
la masa debe de  crecer hasta  llegar  al  doble  de  volumen que tenia   al principio

6) luego de  transcurrido este  tiempo bajar  el horno a  180 grados , hacer  dos cortes  en forma  de  cruz  a la  masa  y llevar al  horno
durante 40 o 45 minutos y luego a disfrutarlo
espero que  les  quede  rico

MARIA

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