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Receta de Caipirinha

Si tenemos en mente hacer una reunión con amigos, sorprenderlos preparando un cóctel refrescante y exótico como la Caipirihna seria estupendo.
Esta bebida procedente de Brasil es aguardiente de azúcar de caña, aunque tiene un alto contenido alcohólico es muy refrescante y hace las delicias de quien la toma.

caipirinha

Para comenzar debemos saber que hay varias formas de preparala, en algunos sitios se prepara con azúcar morena en lugar de la blanca y en ocasiones se reemplaza a la cachaça por el vodka o ron.
Con vodka se le llama caipiroshka, con ron caipirissima, existe otra variante con granadina si se le quiere dar un sabor afresado.
Los utensilios que debemos tener a mano para preparar Caipirinha son:
Coctelera, exprimidor, vaso mezclador, cucharas para medir y mezclar.

Ingredientes:
•    1 lima o limón.
•    Cachaça.
•    Azúcar 1 o 2 cucharadas, morena o blanca a gusto.
•    Hielo picado.

Se corta la lima o el limón en trozos chicos sin pelarse dejar en reposo con el azúcar, se machacan juntos con un mortero de madera(los hay especiales para estos preparados).
Por último agregar hielo, cachaça cantidad necesaria y batir, se sirve en un vaso old fashion decorado con una rodajita de limón.

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