Crea galletas originales para fiestas o eventos. La técnica del fondant es divertida y te permite mucha creatividad. Galletas para regalar o para dar una sorpresa a tu familia.
El fondant se usa en repostería como recubrimiento de tartas, o cupcakes, hoy te contamos como decorar galletas de forma fácil, el resultado te sorprenderá.
Las galletas las puedes hacer tu misma o simplificar usando galletas que tengas por casa, te sirven de cualquier forma, pastas de te, redonditas, cuadradas, de chocolate, de mantequilla. El Fondant también lo puedes hacer en casa o comprarlo en tiendas de repostería y también online.
Índice del artículo
¿Qué es el Fondant?
Es una pasta elástica realizada con azúcar y otros ingredientes que se usa para decorar tartas, pasteles y todo tipo de postres. El fondant se puede teñir de colore y se trabaja como la plastilina, lo que nos permite crear infinidad de diseños.
La forma más fácil de encontrarla es en color blanca y luego la puedes teñir tú misma. También puedes encontrar fondant de colores en verde, rojo, azul, rosa, negro y en otros colores.
Receta Fondant casero
Si quieres hacer tu misma el fondant aquí tienes una receta interesante con la que puedes obtener buenos resultados.
Ingredientes que necesitas
Una bolsa de nubes dulces (las tienes de la marca Haribo por ejemplo) mejor que sean blancas.
Maicena
Azúcar glass
Colorante para teñir el fondant
Un rodillo
Papel film
Preparación
Se ponen las nubes en un bol que puedas meter en el microondas. Añade agua al bol y sumerge las nubes. Poner en el micro durante 5 minuto a velocidad media.
Sobre una tabla de cortar o la encimera poner el azúcar glass en forma de volcán.
Cuando las nubes estén derretidas se ponen sobre el azúcar y se amasan con ayuda de un rodillo. Para evitar que la masa se pegue se pone un poco de maizena sobre la tabla o encimera.
Cuando la masa ya no esté pegajosa hacemos una bola y la envolvemos en papel film de plástico, reservar en la nevera al menos un día.
Pasado el tiempo amasamos la bola, si se ha quedado dura se mete un instante al microondas.
Ya tienes listo el fondant y puedes usar los colores que quieras para teñirlo.
Este fondant lo puedes guardar en una bolsa de plástico en la nevera durante varios meses para cuando lo necesites.
El colorante lo puedes comprar en grandes superficies o tiendas de repostería y también en Internet
Una vez tiñas el fondant al ser una pasta flexible podrás moldearla según tu quieras para cubrir las galletas o tus tartas y decorarlas.
Vídeos con ideas de decoración para galletas fondant
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Fuente|sucreart.lasprovincias.es
Fotos|kensoven.blogspot.com/
