5 recetas bajas en calorías para freidora de aire

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¿De qué nos vale negarlo? Los alimentos fritos ¡están buenísimos! Pero sabemos también que no son nada saludables y que, además, nos hacen engordar. Sin embargo, los avances en tecnologías han permitido la creación de una freidora de aire, que utiliza menos aceite y, con ello, consigue hacer frituras mucho más ligeras, sanas e igualmente deliciosas. ¿Has probado ya esta freidora? ¿Aún no? Pues toma nota de estas 5 recetas bajas en calorías para freidora de aire.

5 recetas bajas en calorías para freidora de aire

Cebolla crujiente

Cebolla crujiente

Cebolla crujiente o crujiente de cebolla. Simplemente corta aros de cebolla, o cebolla en tiras y salpiméntalas. Con sal y pimienta. E incluso puedes añadir los condimentos que más te gusten: ajo picado, pimentón, etc. Si bien la receta tradicional de la cebolla crujiente es tan solo sal y un poco de pimienta.

Una vez condimentado, empana los aros pasándolos por huevo batido y pan rallado. Mientras vas empanando, ve precalentando la freidora de aceite a 200º.

Fríe durante 10 minutos procurando que no se toquen mucho entre sí, para que no se peguen y se queden bien fritos. Ya tienes hecha tu cebolla crujiente en freidora de aire.

Gambas empanadas

Gambas empanadas

Otra rica receta para hacer en tu freidora de aire son las gambas empanadas. Empieza condimentando las gambas o langostinos (a más grandes, mejor), con sal, pimienta y, si quieres, pimentón dulce. Recuerda que tienen que estar cocidos, por lo que si los compraste crudos, ponlos a cocer previamente.

En el huevo batido es donde se ponen los condimentos. Se pueden trinchar las gambas en un palo y pasarlas por el huevo batido condimentado. Cuando estén bien embadurnados y la freidora caliente, ponerlos a cocinar a unos 160 grados durante 5 minutos.

Para que queden perfectos, al cabo de este tiempo se pueden sacar y rociar con aceite de oliva. Subimos la temperatura a 200º y seguimos friendo por otros 5 minutos.

Pollo empanado

Pollo empanado

¿A quién no le gusta el pollo empanado? Creemos imposible que haya persona sobre la faz de la tierra que pueda resistir la tentación de comer un buen pollo empanado. Pero claro, el pollo empanado engorda y está lleno de colesterol. Hoy con la freidora de aire queremos probar una receta y cocinarlo más ligero y saludable. Así que lo que vamos hacer es lo siguiente:

Cortar la pechuga en filetes y condimentarlas con zumo de limón, ajo picado, sal y pimienta. Lo dejamos macerar por un buen rato.

Luego batimos huevo y pasamos los filetes por el huevo batido y pan rallado. Pintamos los filetes con aceite de oliva y los freímos durante 10 minutos a 180º. Pasado este tiempo, sacamos y damos la vuelta. Freímos durante 5 minutos más y sacamos. ¿Lo quieres más frito? Pues dale otra ronda.

El pollo empanado suele ser un plato calórico, pero al freírlo sin aceite, las calorías se reducen considerablemente y se transforma en un alimento mucho más light que podemos comer de vez en cuando sin remordimientos.

Garbanzos fritos

Garbanzos fritos

¿Acaso pensabas que los garbanzos tan solo podían comerse en sopa o en un potaje? Pues te equivocas, pues los garbanzos son una legumbre muy sana, recomendable y versátil. Con ellos puedes preparar infinidad de recetas deliciosos, incluso hacerlos en tortilla, aliñados o elaborar el rico hummus de garbanzos. Pero más allá de esto, también puedes tomar los garbanzos fritos en freidora de aire.

Rocía con un buen chorreón de aceite de oliva. Vierte los garbanzos previamente cocidos en un bol y añade una mezcla de hierbas como tomillo  ajo, pimienta y pimentón. Todo esto en polvo. Revuelve bien para que las legumbres cojan el condimento.

Calienta la freidora de aire a 375º y fríelos durante unos 10 minutos. Ve sacudiendo la cesta cada 5 minutos para que los garbanzos se frían todos por igual. Y riega con más aceite de oliva a mitad de proceso para que no se queden secos.

Coliflor crujiente

Coliflor crujiente

Mezcla las flores de coliflor cocidas con aceite de oliva, ajo en polvo y pan rallado. Con la freidora de aire a 400º, fríe de 3 a 4 minutos. Agita la cesta para que se hagan todas las flores y, si aún no las ves crujientes, deja 2 a 4 minutos más.

Cuando tengan los bordes crujientes, están listas. Ahora sírvelas acompañadas de alguna salsa. Por ejemplo, la salsa que se usa para las alitas de pollo fritas le irá genial.

¿Aún no tienes tu freidora de aire y quieres conocer opiniones antes de comprarla? Pues mira las opiniones de quienes ya la han probado:

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