Escrito por

Recetas rápidas| 20 minutos o menos

Pollo, pescado, ensaladas o pastas. Recetas súper ricas, fáciles de hacer y rápidas, si apenas tienes tiempo para cocinar, estas recetas te vendrán de maravilla. En Bloghogar te hemos contado recetas fáciles con queso, hoy hablamos de recetas rápidas en 20 minutos o  menos.

Recetas rápidas| 20 minutos o menos

Lazos de pasta fríos con salmón y  vinagreta de encurtidos.

Fácil de hacer, lleno de color gusta a todos pero a los niños especialmente.

Qué necesitas

  • Un paquete de pasta de lazos, espirales o tulipanes de colores de pasta.
  • Una lata pequeña de tomate natural tamizado.
  • Albahaca
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Encurtidos en vinagre (picados o los picas en casa, pepinillo, zanahoria, col, alcaparras, cebolleta etc)
  • 150 gramos de salmón ahumado.

Recetas rápidas| 20 minutos o menos

Cómo los preparas

Mientras se pone el agua a hervir  hacemos lo que será la salsa que nos llevara unos 10 minutos.

En una batidora ponemos el tomate natural, el aceite, la albahaca y los encurtidos en vinagre. Se baten juntos y se añade un poco de sal y pimienta.

Cortamos en tiras finas el salmón ahumado, reservar.

Cuando esté el agua hirviendo se pone la pasta de deja el tiempo que indica el paquete. Se retira se quita el agua y se pasa por el grifo. Se deja escurrir.

Una vez frío se pone la pasta en una ensaladera o fuente, se mezcla con un poco de salsa y luego se añade el resto de la salsa alrededor. Se añade un un poco de albahaca  y pimienta sobre la pasta.

Pechugas de pollo a la  hierbabuena

Delicioso plato con pollo que se prepara de forma rápida. Lo hacemos usando la técnica del papillote que conserva el sabor y nutrientes de los alimentos.

Qué necesitas

  • Cuatro pechugas deshuesadas
  • 3 cucharadas aceite
  • 2 cucharada de hierbabuena si es posible fresca
  • 2 Cebollas francesas o chalotas picadas
  • 3 cucharadas aceite oliva
  • 1 calabacín rayado
  • Pimienta y sal
  • Papel de aluminio para el papillote
  • Salsa de soja

Recetas rápidas| 20 minutos o menos

Cómo lo preparas

En en una sartén tipo parrilla sobre el fuego. Se engrasa la fuente de horno o la parilla. En un trozo papel de aluminio ponemos una base de cebollas picadas, la albahaca, pimienta y el calabacín y un poco de aciete de oliva, sobre todo esto las pechugas. Sobre las pechugas ponemos un poco de pimienta. Cerramos el papel de aluminio.

Ahora ponemos el paquete con las pechugas sobre la sartén. Lo dejamos unos 9 minutos y luego le damos la vuelta. Pasados unos minutos podemos revisar abriendo un poco el papel para pinchar el pollo y comprobar ya está bien dorado.

Se sirve en una fuente poniendo unas gotas de salsa de soja por encima de las pechugas y alrededor el calabacín rallado como guarnición.

Merluza asada al limón y eneldo

Fácil, rica y ligera.

Qué necesitas

  • 4 rodajas de merluza (según los comensales), puede ser congelada sin problema.
  • Medio limón cortado en rodajas y luego el zumo de un limón.
  • Eneldo
  • Papel de aluminio
  • 1 cebolla francesa o chalota picada
  • Aceite de oliva, 3 cucharadas.

Recetas rápidas| 20 minutos o menos

Cómo lo preparas

Parecido a cómo hemos preparado las pechugas, usaremos el papel de aluminio para elaborar la receta.

Picamos las cebollas, ponemos la sartén en el fuego. Cortamos una lámina de papel de aluminio sobre ella ponemos la cebolla, un poco de aceite de oliva la merluza y sobre la merluza un poco de hinojo y una rodajita de limón. Se cierra el paquete de aluminio y al fuego.

Se tiene unos minutos y se le da la vuelta. Pasados unos 6 minutos mira a ver si se ha dorado, sino lo dejas un poco más. Se sirve en una fuente regada con el zumo de limón. La guarnición puede ser ensalada con tomate, escarola, y distintos tipos de lechuga.

Ensalada Mozarella

Fuente de vitaminas y muy fácil de preparar, ideal para una cena rápida.

Qué necesitas

  • Una bolsa de ensalada de brotes tiernos (que lleve canónigos, o berros y otros tipos de lechuga)
  • Albahaca fresca
  • Queso mozzarella
  • 3 tomates tipo Raf
  • Orégano, pimienta y sal gruesa
  • Aceite de oliva y vinagre de Módena

Si te ha sido útil el artículo puedes compartirlo en Google+, Facebook o Twitter. Gracias por leer Bloghogar.com

Cómo lo preparas

Lavar los tomates y cortarlos en dados, reservar. Junto al tomate poner el queso, añadir aceite de oliva, albahaca cortada y pimienta y orégano, mezclar todo y reservar unos cinco  minutos.

En una ensaladera colocar las lechugas cortadas y se añade los tomates y el queso que hemos reservado antes. Se mezcla y se añade la sal gorda, el vinagre de Modena y el aceite de oliva, se mezcla todo de  nuevo y ya está lista para servir.

Más vídeos con recetas rápidas

Si te ha sido útil el artículo puedes compartirlo en Google+, Facebook o Twitter. Gracias por leer Bloghogar.com

 

Fotos|1.2.3.4

Lo más interesante
Top 6
artículos
Síguenos