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Scones con queso

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

250 grms harina
250 grms queso fresco o mantecoso
200 grms manteca
2 yemas huevo
1/2 cda polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
1 huevo batido
algunas cdas leche

Preparación:

Para comenzar se tamiza la harina y el polvo de hornear. Se coloca en la mesada en forma
de corona, en el centro le colocamos la manteca pomada, el queso cortado lo más pequeño posible, las yemas, condimentamos con sal y pimienta. Luego mezclamos y vamos agregando leche hasta formar una masa blanda, el secreto está en tocar la masa lo menos posible.
Se estira la masa hasta que tenga un centimetro de espesor aproximadamente.
Cortar los scones con un molde redondo, llevamos a una placa siliconada para horno.
Cocinamos en horno bien caliente de 12 a 15 minutos y listo. Se pueden comer tanto fríos como calientes. Tambien se pueden usar como cualquier pan, cortandolos al medio para rellenar con lo que más les guste. Pueden ser sin queso o con cualquier otro producto como jamón o fiambres en general para dar sabor a la masa. Espero lo prueben. Saludos y buen apetito!!

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