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Sopa de maiz y mariscos.

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INGREDIENTES:

1 lata de maiz cremoso

2 latas de  mejillones al natural

1 cucharada de pimenton

1/2 vaso de vino blanco

1 litro de caldo de maiz

1 cucharadita de azafran

1 cebolla picada

20 gr de manteca

sal y pimienta

PREPARACION:

Disolver al fuego , la manteca y agregar la cebolla picada,hasta que este transparente.

Agregar  el maiz y el caldo, cocinar 5 minutos y añadir los mejillones y azafran disuelto en el vino , condimentar con sal y pimienta y revolver bien. Llevar a ebullicion y cuando retiramos del fuego agregamos el pimenton. . Podemos agregar algun camaron o langostino.

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