Escrito por Tendenzias

Strudel de damascos y peras

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INGREDIENTES:

1 taza de damascos en lata

3 peras grandes peladas y cortadas en cuadrados

1/2 taza de azucar

1 cucharada de extracto de vainilla

2 cucharadas de harina

4 galletitas de salvado

1/2 taza de salvado

1/2 taza de nueces tostadas

12 hojas de masa de strudel

PREPARACION:

Mezclar en una olla, las peras , el azucar, la harina, los damascos con su almibar y cocinar a fuego medio, revolviendo continuamente, durante 10 min.

Enfriar y reservar. Procese las nueces con las galletas y reserve.

Para armar el strudel trabaje una hoja de masa por vez, rocie con un spray para que no se pegue y espolvorear parejo con las galletitas y nueces procesadas, y asi hasta terminar con todas las capas extendidas.

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Luego cubra con el relleno y enrolle la masa apretando los bordes para que no chorree.

Llevar al horno moderado hasta que la masa quede dorada.

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