arroz

Recetas exóticas con arroz Sundãri

¿Te gustaría crear platos exóticos en tu propio hogar de una forma sencilla y con un resultado excepcional? Hoy os hablamos de una parte fundamental para conseguir un buen resultado en la cocina, arroces exóticos con los que disfrutar de un plato de 10. La cocina asiática nos ofrece la posibilidad de disfrutar de sabores ...

Cómo hacer un sofrito

Para preparar un esfado, las  lentejas, para arroces o para recetas de pasta. El sofrito es fundamental en la cocina mediterránea. En Bloghogar te contamos cómo prepararlo y video recetas útiles. Índice del artículo ¿Qué es sofreír? Ingredientes básicos en los sofritos También se puede añadir Preparación del sofrito Vídeos paso a paso para elaborar ...

Leche de arroz

La leche de arroz, es una leche que se obtiene a partir de la fermentación de granos de arroz frescos, molidos y cocidos.Generalmente se hace a partir de arroz integral. Se trata de una bebida absolutamente digerible, ideal para  circunstancias en que nuestro cuerpo no tolera otras cosas como por ejemplo en una gastroenteritis, indigestión, ...

Arroz cubano

Ingredientes: 400 gramos de arroz blanco 3 bananas 6 huevos Aceite 1/2 kg de carne de cerdo desgrasada 2 cebollas 3 cuch. de puré de tomates 100 gramos de manteca 1 diente de ajo 25 gramos de harina Sal y pimienta Preparación: Picar una cebolla y rehogarla en 50 g de manteca. Cuando tome color, ...

Copa de arroz al chocolate

Ingredientes: 1/4 kilo de arroz 200 gramos de ricotta 60 gramos de cocoa 200 gramos de azúcar 100 gramos de chocolate rallado 1/2 copita de ron 75 gramos de frutas abrillantadas 4 tazas de leche. Preparación: Lo primero para preparar este arroz al chocolote es derretir la cocoa en un poco de leche, para luego ...

Pollo al riesling con uvas

INGREDIENTES: 1 cuch de aceite vegetal 1 pollo cortado en 8 presas , sin piel ni grasa sal y pimienta 2 cucaradas de manteca 1 taza de echalotes cortados finos 1 cuch de jengibre fresco , rallado 1 cuch de harina 1/4 taza de coñac 1/4 taza de vino riesling 1 taza escurrida de uvas ...

Paella

Ingredientes • 1 pollo chico • 6 cucharadas de aceite de oliva • 1 trozo de hueso de la pata del cerdo cortado en cubos • ½ kg de chorizo colorado • ½ kg de mejillones • 150 cc de vino blanco • ½ kg de langostinos • 350 gs de pescado blanco Para hacer ...

Guiso de champiñones

Ingredientes 8-10 porciones •    3 cebollas •    aceite de oliva •    2 dientes de ajo •    200 gs de jamón cocido •    2 lomitos de cerdo •    1 taza de vio blanco •    1 taza de caldo •    sal •    pimienta •    4 tomates pelados •    1 kg de champiñones •    1 cucharada de ketchup ...