boquerones

Boquerones con cebolla a la menta

Ingredientes para  4 personas •    600 gs de boquerones limpios y sin cabeza •    400 gs de cebolla •    ½ vaso de vinagre de vino blanco •    1 ramito de menta fresca •    150 gs de harina especial para rebozar •    ½ litro de aceite de oliva •    Sal y pimienta Pica en juliana Pela, ...