cazuela

Comida Chilena I : Cazuela de Vacuno.

  Hoy voy a empezar con uno de mis platos favoritos típico de mi querida patria Chile, se trata de la Cazuela de vacuno, es un plato muy nutritivo ideal para los días de frío y lluvia, mi mamá la hace  exquisita y por eso le pedí la receta para compartirla con Uds.  Vamos con ...

Paella

Ingredientes • 1 pollo chico • 6 cucharadas de aceite de oliva • 1 trozo de hueso de la pata del cerdo cortado en cubos • ½ kg de chorizo colorado • ½ kg de mejillones • 150 cc de vino blanco • ½ kg de langostinos • 350 gs de pescado blanco Para hacer ...

Langostinos empanados sobre espinacas orientales

Ingredientes •    32 langostinos embrochetados •    250 gs de sésamo •    3 atados de espinaca •    1 lima •    ½ raíz de jengibre •    50 cc de leche de coco •    1 chile picante •    1 atadito de cilantro •    salsa de soja •    1 puerro •    1 diente de ajo •    50 gs de ...