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Cómo cortar jamón.

Cuando en casa compramos un jamón ibérico es porque nos gusta lo bueno. Un buen jamón tiene un coste elevado y por eso es necesario conocerlo a fondo, tanto las partes que tiene un jamón como la técnica más apropiada de cortarlo y conservarlo. Aquí vas a encontrar las claves de cómo cortar un jamón. ...