garbanzos

Receta de potaje de garbanzos

Una receta de la dieta mediterránea, tradicional de Semana Santa. Los ingredientes son fáciles de conseguir y baratos. Todos los expertos alaban las bondades de la dieta mediterránea, formada por legumbres, verduras, hortalizas, aceite de oliva, frutas. Las legumbres en otras épocas supusieron el alimento fundamental de la población, muchas abuelas nos cuentan como gracias ...

Garbanzos con costillar de cerdo

Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de manteca 700 g de costillar de cerdo sazonado, en trozos 600 g de solomillo de cerdo, en tajadas de 1 cm de grosor 1 litro de caldo de verduras 750 g de garbanzos congelados 1 cebolla, en trozos 2 zanahorias, peladas y en rodajas 1 ...