hojaldre

Cesta de hojaldre rellena

Ingredientes para la masa: 250 grs de harina cernida 125 grs de manteca 1 clara 1 pizca de sal 40 grs extra de harina para trabajar 20 grs de manteca para la placa Ingredientes para el relleno: 1 yema 2 cdas. de azúcar impalpable 30 grs de mermelada de damascos 400 grs de helado de ...

Rollos de ricota

Ingredientes •    125 gs de ricota •    125 gs de mantequilla •    125 gs de harina •    1 cucharadita de sal Prepara una masa de hojaldre con la ricota, la mantequilla, la harina y la sal. Estírala y córtala en cuadrados de 7 x 7 cm. Coloca un poco de relleno en cada porción. Arrolla ...

Postre de hojaldre relleno

Ingredientes •    250 gs de harina •    250 gs de mantequilla Relleno •    100 g de mazapán •    50 gs de mantequilla •    60 gs de azúcar •    1 huevo •    50 gs de almendras picadas •    1 cucharada de fécula de maíz •    2 cucharadas de pasas remojdas en Ron Prepara una masa de ...

Torta de hojaldre

Ingredientes • 400gs de harina • 200gs de mantequilla • 1 cucharada de sal • agua, cantidad necesaria Relleno • 100gs de almendras procesadas • 150 gs de mazapán • 1 yema • 2 cucharadas de Ron • 1 clara • 80 gs de azúcar impalpable • gotas de esencia de almendras • agua hirviendo ...