merengue

Recetas de cupcakes

¿Qué te apetece cupcake de merengue de limón,  de Moka con caffé expreso? Los cupcakes, pastelitos o madalenas de distintos sabores son perfectas para el desayuno, la merienda o como postre. En Bloghogar te hemos contado recetas Filadelfia o te presentamos presentamos  dos de las mejores recetas de cupcakes con vídeos. Cup cakes de merengue ...

Hacer merengue

El merengue, por todos conocido,  es un dulce con base de claras de huevo y azúcar, que puede prepararse de diversas formas según el uso que vayamos a darle. Podemos hacer merengue suizo, merengue italiano, merengue cocido u otros que variaran en su preparación. En esta ocasión vamos a  hacer merengue cocido, que si bien ...

Torre de merengues

Ingredientes: 2 tazas de azúcar 1 taza de agua 1 cucharadita de glucosa 1 kg de manzanas 1 kg de peras 100 g de pasas de uva 1 cda. de cognac 3 discos de merengues de confitería 200 g de chocolate cobertura 3 cdas. de agua 1 cda. de manteca. Preparación: Colocar el azúcar, el ...

Helado de invierno

    Hoy vamos a preparar un rico y fácil postre que le gusta tanto a los niños como a los grandes, es el Helado de invierno.  Es la típica receta que hace la abuela para los nietos.   Ingredientes:   1 tazas de azúcar  2 plátanos o bananas 4 manzanas 2 ó3 claras de ...

Consejos practicos de cocina. Como batir claras

_ Es mas facil separar las claras de las yemas , cuando los huevos estan frios, pero las claras toman mayor volumen, si se dejan 30 minutos a temperatura ambiente antes de batirlos. _Cuando bata las claras , asegurese que el bol y los batidores esten bien limpios y secos. Una pequeña porcion de yema ...