nutrientes

Características nutritivas de algunas verduras

ZANAHORIA: Es rica en sales minerales, pectina, vitaminas B, C, D, E, A. Es eficaz para la protección y el bronceado de la piel. Cuando las compre, seleccione las que sean firmes al tacto, tengan la piel lisa y un color anaranjado brillante. REMOLACHA: Contiene minerales y vitaminas en pocas cantidades pero equilibradas. Cuando se ...

Cómo seleccionar las mejores chauchas o judías.

Clasificadas en dos grandes variedades, de enrame (de vaina gruesa y aplanada), y enanas (de vaina estrecha y redondeada), las chauchas también pueden catalogarse por su color. Existen frutos verdes, ama­rillo jaspeado con marrón, rojos sobre verde, entre otros, aunque los más de­mandados por el consumidor son los verdes y amarillos con forma tanto ci­líndrica ...