paella

Hacer paella

La paella es una plato que no necesita mayores presentaciones. Este símbolo de la cocina española, con mucha tradición e historia, originario de Valencia, ha cobrado con el tiempo una popularidad increíble, haciendo que junto con su expansión también surgieran muchas variante de como hacer paella adaptadas a los ingredientes de las diversas regiones. En ...

Pallares en Paila

Ingredientes: 600 g de porotos pallares 1/2 taza de aceite de oliva 5 fetas de panceta ahumada 800 gramos de pulpa de cerdo 300 gramos de salchichas 300 gramos de tomate 1/2 litro de caldo sal y pimienta 1 taza de pan rallado. Preparación: Los porotos deben colocarse a remojar durante unos 40 minutos en ...

Paella

Ingredientes • 1 pollo chico • 6 cucharadas de aceite de oliva • 1 trozo de hueso de la pata del cerdo cortado en cubos • ½ kg de chorizo colorado • ½ kg de mejillones • 150 cc de vino blanco • ½ kg de langostinos • 350 gs de pescado blanco Para hacer ...