pate

Paté de Berenjenas

Cómo hacer paté de Berenjenas paso a paso. Ingredientes: 1/2 kg de Berenjenas 1 cucharada de sal 1 cebolla 3 cucharadas de aceite 1 pancito 3 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de leche 4 huevos 3 cucharadas de queso rallado sal, pimienta y nuez moscada a gusto aceite y pan rallado en cantidad ...

Paté de hígado de pollo

Ingredientes: 1/2 Kg de hígados de pollo 3 echalotes 30 gramos de hongos secos 1/2 vaso de cognac 1/2 vaso de vino blanco 300 gramos de crema de leche 250 gramos de manteca fría 1 cucharada de perejil picado 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta a gusto. Preparación: Para preparar este rico ...

Masitas saladas

Ingredientes • 100 gs de avena • 70 gs de harina • 100 gs de mantequilla • 3 cucharadas de queso rallado • 2 cucharadas de nueces raladas • ½ cucharadita de sal • 1 huevo • crema Relleno • 70 gs de paté de hígado • vino blanco • 2 cucharadas de pepino agridulce ...

Pate de champiñones

INGREDIENTES: 200 gr de manteca 300 gr de higados de pollo 450 gr champiñones, en laminas 1/2 taza de cebollines picados 1/2 cuchta de tomillo 1/2 cuchta de sal 1/4 cuchta de nuez moscada 120 ml de cogñac o brandy laminas de  champiñones salteados rebanadas de pan de molde, tostadas para acompañar