perdices

Perdices con castañas

INGREDIENTES: 4 perdices limpias y atadas con hilo de algodon 4 cebollas 1 repollo colorado mediano 300 gr de castañas 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de manteca sal , pimienta y oregano