plato único

Carne de cerdo desmenuzada, con cebollas.

INGREDIENTES: 1/2 cucharadita de granos de pimienta de szechuan 1 cucharadita de maucena 4 cucharaditas de salsa de soja 4 cucharaditas de jerez seco 7 1/2 cucharaditas de aceite vegetal 225 gr de carne de cerdo magra, sin hueso 2 cucharaditas de vino tinto 1/2 cucharadita de azucar 2 dientes de ajo molidos 1/2 cebolla ...

Ñoquis de ricota con tomates asados

INGREDIENTES: 4 tomates en rodajas , sin semillas 1/4 taza de manteca, en cubos pequeños sal y pimienta 3 huevos 500 gr de ricota 3 1/2 de harina 2 cucharadas de aceite de oliva 2 hinojos, en plumas 1/4 taza de vino blanco seco albahaca fresca, picada fina PREPARACION: Precalentar el horno. En una fuente ...

Roastbeef con salsa de arandanos y syrah

INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite de oliva 4 cuch de manteca 1 1/4 de carne vacuna sal y pimienta negra 1/2 cebolla picada fina 1 zanahoria, pelada y picada fina 1 rama de apio , pelada y picada fina 2 cuch de concentrado de tomate 1/ taza de vino tipo syrah 1 taza de caldo ...

Paella

Ingredientes • 1 pollo chico • 6 cucharadas de aceite de oliva • 1 trozo de hueso de la pata del cerdo cortado en cubos • ½ kg de chorizo colorado • ½ kg de mejillones • 150 cc de vino blanco • ½ kg de langostinos • 350 gs de pescado blanco Para hacer ...

Pastel de carne

Ingredientes Masa •    250 gs de harina •    1 cucharadita de polvo de hornear •    2 cucharadas de margarina •    sal •    100 cc de agua o leche Relleno •    4 fetas de jamón •    1 cebolla picada •    1 cucharada de margarina •    500 gs de carne picada •    1 manzana pelada y rallada ...

Casserole de giorgia

Ingredientes 8-10 porciones •    1 1/2 kg de grano de pecho •    laurel •    perejil •    tomillo •    puerro •    3 cebollas •    2 ajíes •    1 cucharada de extracto de tomate •    3 zanahorias •    1 taza de porotos •     hojas de eneldo •    1 taza de maníes pelados •    ají molido •    pimentón ...