primer plato

Pollo con almendras

INGREDIENTES: 2 y 172 cucharadas de maicena por partes 40 cl de agua 4 cucharadas de jerez seco, por partes 4 cucharaditas de salsa de soja 1 cucharadita de granulos instantaneos de pollo 1 clara de huevo 1/2 cucharadita de sal 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos aceite vegetal para ...

Carne de cerdo desmenuzada, con cebollas.

INGREDIENTES: 1/2 cucharadita de granos de pimienta de szechuan 1 cucharadita de maucena 4 cucharaditas de salsa de soja 4 cucharaditas de jerez seco 7 1/2 cucharaditas de aceite vegetal 225 gr de carne de cerdo magra, sin hueso 2 cucharaditas de vino tinto 1/2 cucharadita de azucar 2 dientes de ajo molidos 1/2 cebolla ...

Champiñones rellenos con huevo y queso

INGREDIENTES: 6 huevos 40 gr de pan rallado fresco 30 gr de queso roqueefort desmenuzado ( puede ser otro queso a gusto) 2 cucharadas de cebollines , con sus hojas , finamente picados 2 cucharadas de vino blanco seco 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de perejil fresco picado 1/2 cucharadita de sal de ...

Verduras asadas sobre ceniza

INGREDIENTES: 2 morrones rojos 2 berenjenas 1 cebolla 4 tomates aceite de oliva extra virgen 1 diente de ajo jugo de limon jerez o vinagre de jerez sal y pimienta negra molida perejil picado

Spaguetti con berenjenas y pulpo

INGREDIENTES: 1 cucharada de ajo picado aceite de oliva 2 tomates pelados , maduros 1 cucharada de extracto de tomate 1 berenjena 1 manojo de albahaca 1/2 aji picante rojo 1 taza de pulpo hervido y picado en trozos oregano

Berenjenas con verduras y quesos

INGREDIENTES: 1 berenjena mediana 1/2 tomate picado 1/4 cebolla picada 4 tiritas de morron rojo 1/2 zapallito picado 4 fetas de muzzarella queso parmesano a gusto rucula para acompañar

Carne de vaca con pimientos

INGREDIENTES: 30 gr de champiñones secos.Agua 1 cucharadita de maicena 1 cucharadita de granulos instantaneos de caldo de carne 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita de aceite ajonjoli 450 de filetes de carne de vaca desgrasada 2 1/2 cucharadas de aceite vegetal 1 diente de ajo 174 cucharadita de polvos chinos de 5 ...

Budin de camarones

INGREDIENTES: 1 lata de carne de jaiba 3 sobres de gelatina natural 17 cl. de agua 1 lata de crema de camarones (300 gr) 1 paquete de queso cremosos en cubitos( 250gr) 2 latas de camarones, escurridos ( 75 gr cada uno) 500 gr de arroz cocido 1 cebolla picada 1 pimiento morron picado 200 ...