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Salsa de ajo y cebolla

 INGREDIENTES: 12 dientes grandes de ajo fresco 120 gr de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 450 gr de cebollas, tipo vidalia,u otro tipo dulce, en rodajas 1 cucharada....

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Ñoquis de ricota con tomates asados

INGREDIENTES: 4 tomates en rodajas , sin semillas 1/4 taza de manteca, en cubos pequeños sal y pimienta 3 huevos 500 gr de ricota 3 1/2 de harina 2 cucharadas....

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Salsa para tacos

INGREDIENTES : 360 gr de requeson blando 100 gr de nata cortada 2 cucharaditas de aji en polvo 1 cucharada de comino en polvo 1/8 de cucharadita de pimiento rojo....

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Postre de limon con salsa de moras.

Cambiemos los gustos, vamos a darle un toque distinto y tratar de que  un simple postre de limon pueda convertirse, ademas de un postre sano , sumamente apetecible. Yo lo....

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Ostras a la provenzal

INGREDIENTES: 12 ostras 2 dientes de ajo 2 echalotes 2 cucharadas de pan rallado 1 ramita de perejil 1 ramita de tomillo 1 cucharada de vinagre de jerez...

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Los condimentos y sus usos (parte dos)

_ CURCUMA: Va bien con: camarones, mejillones, pollo al horno, curry de cordero,cerdo o vaca, huevos rellenos y salsas. _ESTRAGON: Combina excelentemente con pollo, mariscos, ensaladas verdes, tomates, perdices, huevos....

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Guisito Italiano

INGREDIENTES: 800 gr de carne para puchero( falda o vacio) 40 gr de manteca 1/4 kg de cebollas medianas verduras para caldo 1 penca de apio fresco 1 manojo de....