sambayón

Crema de Sambayón con mango

Ingredientes para 6 personas •    6 yemas de huevo •    150 g de azúcar •    150 g de mango •    2 cucharadas de vino dulce •    2 vasos de nata •    20 g de caramelos de violeta Bate y tamiza En un bol resistente al calor, bate las yemas con 100 g de azúcar hasta ...