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Tarta Rellena

Ingredientes para la Masa:
200 gramos de miel
75 gramos de manteca
3 y 1/4 tazas de harina
1 huevo
1/2 taza más tres cucharadas de azúcar
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de cáscara rallada de limón

Ingredientes para el  Relleno:
1/3 taza de miel
100 gramos de chocolate
250 gramos de almendras
2 cucharadas de ron
200 gramos de pasas
azúcar impalpable en cantidad necesaria

Preparación de la Masa:

Se debe calentar ligeramente la miel junto con  la manteca, y se mezclan muy bien. Luego mezclar con los ingredientes  restantes hasta obtener una masa suave y homogénea.

Preparación del Relleno:

Se calienta la miel y  se mezcla con los ingredientes restantes en un recipiente. En una asadera, previamente  enmantecada, con la ayuda de una espátula se coloca la mitad de la masa. Se estira con el palote la masa restante y se cortan tiritas parejas. Formar un enrejado sobre el relleno. Llevara horno a temperatura moderada durante treinta a cuarenta minutos. Antes de servir, espolvorear con azúcar impalpable.

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