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Tarteletas de queso

Ingredientes:
12 tarteletas
1/2 taza de salsa blanca
1 yema
150 gramos de queso gruyere rallado
3 cucharadas de miga de pan fresco
2 cucharadas de manteca

Preparación
:

Se debe mezclar la salsa blanca con el queso rallado. A esta mezcla se añade la yema y con esta preparación se rellenan las tarteletas. Por encima de estas se pone un poco de miga de pan picada previamente, tratando que sea lo más fina posible. Se rocían con manteca derretida y se llevan al horno moderado por unos minutos para lograr gratinarlas. Se recomienda servirlas calientes.