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Tiramisu

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INGREDIENTES:

500 gr de  queso mascarpone

cafe  fuerte ( 5 tacitas)

5 huevos

azucar , una  cucharada  por huevo

cacao en polvo

ron , 1/2 vaso

PREPARACION:

mezclar  bien  en un  bols , el azucae  con el queso y las  yemas , batimos  por otro lado  las  claras  a punto de  nieve  ,  luego mezclamos  con la preparacion anterior despacio y en forma  envolvente. En un recipiente  plano  ponemos   el  bizcocho o vainillas mojadas  en cafe (que  preparamos  antes  con el ron y dejamos  enfriar), ponemos  una capa  de  la  preparacion anterior , la  crema, y luego  volvemos a  cubrir  con bizcocho . Repetimos  lo mismo  dos  veces  , cubrimos  con  crema  por ultimo y  expolvoreamos  con el cacao en polvo.

Hay que  dejarlo en la  nevera   por lo menos  5 horas  , es  ideal  hacerlo el  dia  anteriror  en que  lo vamos  a  comer .

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