Escrito por

Torrejas o torrijas

 

 

 

 

 

Las torrejas son una receta muy simple y para cualquier epoca del año, ya que se pueden comer tanto frías como calientes. Son una exelente opción para una buena merienda.

Ingredientes:

10 rebanadas de pan (del dia anterior)

3 huevos

2/3 litros de leche

5 cdas de azúcar

canela

aceite

Preparación:

loadInifniteAdd(44636);

Se vierte la leche con el azúcar mezclada en un plato o bowl, en esta mezcla se va mojando el pan sin que se rompan nuestras rebanadas. Luego se colocan las rebanadas de pan empapadas en leche sobre una rejilla y se dejan reposar durante una hora para que escurra el exeso de leche. Luego que el exeso de leche se ha eliminado del pan, pasamos las rebanadoas por el huevo que previamente batimos. Por ultimo llevamos el pan remojado en leche y pasado por huevo batido a un sartén con bastante aceite y freimos hasta que estén bien doradas por los dos lados. Al momento que las retiramos del sartén, espolvoreamos con una mezcla a gusto de azúcar y canela. Nuestras torrejas estan listas.

Esta receta puede ser usada para desayuno, postre y merienda. Se pueden variar los tipos de panes y así conseguiremos diferentes texturas en la torreja. Una de mis opciones predilectas es servirlas con una bola de helado de crema arriba. Pueden tambien ser bañadas en alguna mermelada o dulce de su gusto y tambien se poueden servir con frutas frescas o en almibar. Espero que las prueben. Saludos y buen provecho.