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Torta borracha de naranja

Ingredientes:

100 gramos de manteca
300 gramos de azúcar
3 huevos
1/2 taza de leche
1/2 taza de jugo de naranja
350 gramos de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
almíbar
jugo de 3 naranjas
1/2 taza de agua
50 gramos de azúcar
1 copita de licor de naranja

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos uno por uno batiendo sin parar. Incorporar la harina con el polvo de hornear previamente cernidos, alternando con el jugo de naranja y la leche. Perfumar con la vainilla. Verter la preparación en una tortera enmantecada y enharinada. Hornear a temperatura moderada.

Aparte preparar el almíbar hirviendo el agua con el jugo de naranjas y agua. Retirar, enfriar y agregar el licor. Al retirar la torta pincharla y volcarle el almíbar.

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