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Torta de nueces para freezer

Ingredientes:
150 gramos de manteca
125 gramos de azúcar
3 huevos
200 gramos de harina
2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
4 cucharadas de vino dulce
100 gramos de nueces
vainilla

Preparación:

Se baten la manteca con el azúcar. Se agregan los huevos uno a uno, batiendo bien cada vez. Incorporar la harina cernida con la canela y mezclada con las nueces picadas, alternando con el vino. Perfumar con la vainilla, para luego volcar en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado.

Para CONGELAR, colocar en el freezer hasta que esté bien dura, luego, envolver en papel metalizado o en bolsa.
Para DESCONGELAR, retirar el papel o la bolsa y mantener en la heladera de cuatro a cinco horas antes de utilizar.

Tiempo de conservación: tres meses

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