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Torta del Momento: de Manzanas

Ingredientes:
12 cucharadas de harina
12 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 manzanas
canela
3/4 taza de leche
2 huevos
50 gramos de manteca

Preparación:

Esta torta es sumamente rápida de preparar y aprovecha algunos ingredientes que siempre quedan en la heladera, tales como dos manzanas. En cualquier momento se puede preparar y no lleva mucho trabajo.

Se comienza por cernir la harina junto con el azúcar y el polvo de hornear. Es importante enmantecar abundantemente una tortera antes de proseguir. Se coloca en esta tortera la mitad de los ingredientes secos, bien esparcidos.

Se colocan sobre lo seco, directamente en la tortera las manzanas cortadas en rodajas lo más finas posible. Se espolvorean con canela a gusto.

Sobre las manzanas se colocan el resto de los ingredientes secos, también bien distribuidos. Se vuelca la mezcla de la leche con los huevos, y se esparce sobre todo esto pequeños trocitos de manteca.

Se hornea a temperatura moderada. Se sirve con azúcar impalpable espolvoreada, o se puede acompañar con helado de vainilla.

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